LOLA BLANCO SEMIDULCE

VINO JOVEN GASIFICADO DE VARIEDAD 50% VIURA Y 50% CHARDONNAY RECOGIDO EN LA VENDIMIA DE LA PRIMERA SEMANA DE SEPTIMEBRE Y CUARTA SEMANA DE AGOSTO, RESPECTIVAMENTE. 

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8º 

BOTELLA: SENSACIÓN ACUL 75 CL

6,20 €
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CATA: 

COLOR: AMARILLO PÁLIDO CON TONOS VERDOSOS.

AROMA: ALTA INTENSIDAD DE CARACTER VARIETAL. ATOMAS FRUTALES MUY FRESCOS CON NOTAS FLORALES DE FRUTA BLANCA DE HUESO

BOCA: ENTRADA EN BOCA MUY AGRADABLE, MUY VIVO, FRESCO, JOVEN CON UN PASO DE BOCA MUY VOLUMINOSO Y GOLOSO, DEJANDO UN FINAL DE BOCA MUY LARGO Y LOS RECUERDOS DE LA UVA FRESCA SAZONADA.

ELABORACIÓN: LA UVA LLEGA DIRECTAMENTE A LA PRENSA DONDE POR MEDIO DE UNA LEVE PRESIÓN SE OBTIENE EL MOSTO FLOR. UNA VEZ OBTENIDO EL OMSTO SE REALIZA UN DESFANGADO RÁPIDO POR FLOTACIÓN QUE NOS PERMITE OBTENER UN MOSTO LIMPIO Y CRISTALINO DE FORMA INMEDIATA. COMIENZA A FERMENTAR EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE CON LEVADURAS SELECCIONADAS Y CONTROLANDO LA TEMPERATURA DE FERMENTACIÓN ENTRE 14 Y 16ºC 


BODEGA DELGADO DE ZULETA

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